{"id":35235,"date":"2021-11-22T09:00:00","date_gmt":"2021-11-22T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/?p=35235"},"modified":"2021-11-22T01:24:31","modified_gmt":"2021-11-21T23:24:31","slug":"norttikokkausta-ei-genre-tv-sarjat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/blog\/2021\/11\/22\/norttikokkausta-ei-genre-tv-sarjat\/","title":{"rendered":"N\u00f6rttikokkausta &#8211; ei-genre TV-sarjat"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/non-genre-keittokirjat1-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35246\" srcset=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/non-genre-keittokirjat1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/non-genre-keittokirjat1-980x735.jpg 980w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/non-genre-keittokirjat1-480x360.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><figcaption><em>Mad Men, Bob Ross &amp; Desperate Housewives -keittokirjojen kannet.  Kuva: Marianna Leikomaa.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Elisan ja Kisun kokeellisessa n\u00f6rttikokkaussarjassa p\u00e4\u00e4dyttiin t\u00e4ll\u00e4 kertaa aiheeseen \u201dei-genre-tv-sarjat.\u201d Eli siis ei scifi\u00e4, kauhua tai fantasiaa vaan \u201drealistisia\u201d sarjoja &#8211; ainakin teoriassa!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mist\u00e4 kokattiin?<\/h2>\n\n\n\n<p>Valitsemamme sarjat ja keittokirjat olivat: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><em>Frendit, kokkausta ja syd\u00e4nyst\u00e4vi\u00e4<\/em> (Amy Lyles Wilson &amp; Jack Bishop, suom. Samuli Knuutila ja Vuokko Tarpila, 1999) <\/li><li><em>The Northern Exposure Cookbook<\/em> (Ellis Weiner, 1993) <\/li><li><em>The Unofficial Mad Men Cookbook<\/em> (Judy Gelman &amp; Peter Zheutlin, 2011)<\/li><li><em>The Desperate Housewives Cookbook <\/em>(Christopher Styler &amp; Scott B. Tobis, 2006) <\/li><li><em>The Bob Ross Cookbook<\/em> (Robb Pearlman, 2020)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>N\u00e4ist\u00e4 Desperate Housewives on julkaistu suomeksikin, mutta meill\u00e4 oli k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4mme alkuper\u00e4isteos. Frendeist\u00e4 on julkaistu my\u00f6hemmin useampia enemm\u00e4n tai v\u00e4hemm\u00e4n virallisia keittokirjoja: sarja jatkui kuitenkin viel\u00e4 pitk\u00e4\u00e4n. <\/p>\n\n\n\n<p>Kirjat erosivat tyylilt\u00e4\u00e4n toisistaan paljon: Northern Exposure -kirja oli selv\u00e4sti maailmansa sis\u00e4\u00e4n tehty, eli Ruth-Anne ker\u00e4ili reseptej\u00e4 ja tarinoita Cicelyn asukkailta, kun taas muut olivat \u201dulkopuolisen\u201d kirjoittamia. Mad Men -kirja erityisesti kunnostautui kuvaamalla tv-sarjan esittelem\u00e4\u00e4 aikakautta monipuolisesti. Muissa keittokirjoissa ihan t\u00e4llaista ei esiintynyt, koska ne kaikki sijoittuivat julkaisuaikansa nykyhetkeen &#8211; eli Frendeiss\u00e4 ja Norther Exposuressa oli ihana ys\u00e4ri-fiilis! Mad Men ja Northern Exposure kuvasivat my\u00f6s nimenomaan sarjoissa esiintyneit\u00e4 ruokia ja juomia, kun taas Desperate Housewivesiss\u00e4 on voimakas \u201dn\u00e4it\u00e4 hahmot tekisiv\u00e4t\u201d -komponentti. Ruoat oli kyll\u00e4 hyvin valittu kuvaamaan hahmoja: esimerkiksi suurperheen \u00e4idill\u00e4 Lynetell\u00e4 oli paljon nopeita ja helppoja perheruokia. Frendeiss\u00e4 n\u00e4m\u00e4 kaksi tyyli\u00e4 yhdistyv\u00e4t: osa ruoista on selv\u00e4sti suoraan sarjasta, osa hahmoille muuten vain sopivia, ja Bob Ross tietenkin omassa sarjassaan vain maalasi, ei kokannut, eli kaikki ruoat ovat vain h\u00e4nen lempe\u00e4\u00e4n ja yst\u00e4v\u00e4lliseen tyyliins\u00e4 sopivia. Osittain kirjat kuvasivat my\u00f6s paikkakuntiensa ruokia mukavasti: Frendit ja Mad Men olivat todella newyorkilaisia, ja Northern Exposuressa yhdistyiv\u00e4t amerikkalaisuus (my\u00f6s muualta kuin Alaskasta!), Alaskan alkuper\u00e4isasukkaat, New York sek\u00e4 hieman yll\u00e4tt\u00e4en Ven\u00e4j\u00e4, sarjassa kun on juhlittu ven\u00e4l\u00e4isvierasta tarjoamalla t\u00e4lle ven\u00e4l\u00e4isi\u00e4 ruokia.<\/p>\n\n\n\n<p>Kirjat oli jaettu hyvin eri tavoin: Mad Men, Bob Ross ja Northern Exposure sek\u00e4 Frendit p\u00e4\u00e4osin ruokalajien (alku-, p\u00e4\u00e4ruoka, juomat jne.) mukaan, Desperate Housewives taas hahmojen mukaan. Ruokalajien mukaan jakaminen helpottaa kyll\u00e4 keittokirjojen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 ja ruokien hakemista merkitt\u00e4v\u00e4sti. Frendeiss\u00e4 ja Northern Exposuressa oli my\u00f6s jakoa juhlien mukaan, eli joulu, kiitosp\u00e4iv\u00e4, syntt\u00e4rit ja niin edelleen. Desperate Housewives kertoi ruoista my\u00f6s kiitett\u00e4v\u00e4n tarkkaan mit\u00e4 voi tehd\u00e4 etuk\u00e4teen ja kuinka aikaisin, mik\u00e4 tekee siit\u00e4 varsin k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llisen ns. arkik\u00e4ytt\u00f6\u00f6n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/non-genre-keittokirjat2-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35247\" srcset=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/non-genre-keittokirjat2-768x1024.jpg 768w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/non-genre-keittokirjat2-480x640.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 768px, 100vw\" \/><figcaption><em>Northern Exposure &amp; Frendit. Kuva: Marianna Leikomaa.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Bob Ross -keittokirjan kuvitus oli valitsemistamme ehdottomasti paras! Siin\u00e4 on osa ruoista maalattu Bob Rossin ihanaan \u00f6ljyv\u00e4rityyliin (kuvittajana Nicholas Hankins). Kuvista saa hyv\u00e4n k\u00e4sityksen siit\u00e4, milt\u00e4 ruokien pit\u00e4isi n\u00e4ytt\u00e4\u00e4. Mad Menissa oli erillinen kuvaliite sek\u00e4 paljon aikakausikuvia, ja Desperate Housewivesissa osa ruoista oli valokuvattu; Northern Exposure ja Frendit keskittyiv\u00e4t valitettavasti vain tv-sarjakuvituksiin. T\u00e4m\u00e4 on ikuisuusongelma keittokirjoissa: enemm\u00e4n kuvia annoksista, kiitos! Mad Men oli typografialtaan hieman harrastelijamainen, ep\u00e4virallisesta versiosta kun oli kyse. Sen reseptit oli my\u00f6s ker\u00e4tty 1960-luvun keittokirjoista tai aikakauden reseptej\u00e4 esittelevist\u00e4 kirjoista, eli ohjeet eiv\u00e4t olleet kirjoittajien omia.<\/p>\n\n\n\n<p>Toinen ikuisuusongelma ovat mittayksik\u00f6t. Ainoastaan Bob Ross antoi mittansa my\u00f6s grammoina\/millilitroina, kaikissa muissa mittayksik\u00f6t olivat cup-muodossa tai unsseina. Frendeiss\u00e4 t\u00e4m\u00e4 oli kierretty antamalla kirjan alussa konversiolista, mutta luulisi kuitenkin suomennetussa kirjassa voitavan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ihan kotimaisia mittoja. Se toki vaatisi reseptien testausta my\u00f6s k\u00e4\u00e4nnetyill\u00e4 mitoilla, mik\u00e4 on ymm\u00e4rrett\u00e4v\u00e4sti varsin ty\u00f6l\u00e4st\u00e4. Jostain syyst\u00e4 kirjassa k\u00e4ytettiin termi\u00e4 \u201dkahvikuppi\u201d, mik\u00e4 on taas Suomessa ihan oma, erillinen mittayksikk\u00f6ns\u00e4. Kahvikuppi = 1,5 dl, US Cup = 2,4 dl, UK Cup = 2,8 dl.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.martat.fi\/marttakoulu\/ruoka\/ruoanvalmistus\/ruoka-aineiden-mitat-ja-painot\/\">https:\/\/www.martat.fi\/marttakoulu\/ruoka\/ruoanvalmistus\/ruoka-aineiden-mitat-ja-painot\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Kaikista kirjoista l\u00f6ytyi kiitett\u00e4v\u00e4sti my\u00f6s kasvisruokia, Mad Menin 60-luvun alun maailmasta toki merkitt\u00e4v\u00e4sti v\u00e4hemm\u00e4n. My\u00f6s monet ei-kasvisruoat ovat nyky\u00e4\u00e4n helposti muunnettavissa sellaisiksi. Frendien keittokirjassa oli erillinen \u201dei kasvissy\u00f6nti ole niin vaikeaa\u201d info-osio jossa mainittiin, ett\u00e4 \u201dnykyisist\u00e4 kasvissy\u00f6jist\u00e4 tunnetuin on Phoebe\u201d, mutta silti piti erikseen korostaa ett\u00e4 n\u00e4yttelij\u00e4 Lisa Kudrow sy\u00f6 kyll\u00e4 itse lihaa. Frendien keittokirjasta l\u00f6ytyikin eniten kasvisruokia, mutta hieman yll\u00e4tt\u00e4en my\u00f6s Northern Exposure -kirjassa niit\u00e4 oli paljon, ja useammalta eri hahmolta. Jopa ultra-macho ex-astronautti Maurice oli antanut kasvisruokareseptin! Vegaanisia oli kaikissa v\u00e4hemm\u00e4n, eli juustoa ja kananmunaa k\u00e4ytettiin monissa ruoissa, my\u00f6s meid\u00e4n valitsemissamme.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mit\u00e4 tehtiin?<\/h2>\n\n\n\n<p>Valitsimme t\u00e4ll\u00e4 kertaa teht\u00e4viksi seuraavia ruokia: Ruth-Annen joulun viettoon liittyv\u00e4 korppileip\u00e4, Bob Rossin kes\u00e4kurpitsapiirakka, Monican artisokkadippi ja juustokeksit, Mad Menin perunasalaatti sek\u00e4 j\u00e4lkiruoaksi Bree Van De Kampin mustikka-crisp sek\u00e4 juomiksi klassisia 50-60-luvun bourbon-drinkkej\u00e4, eli Old Fashioned ja Mint Julep. Ruokailijoita oli kymmenisen eik\u00e4 t\u00e4hteit\u00e4 juurikaan j\u00e4\u00e4nyt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/leipa.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35252\" srcset=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/leipa.jpg 1024w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/leipa-980x735.jpg 980w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/leipa-480x360.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><figcaption><em>Korppileip\u00e4\u00e4 ja kaupan keksej\u00e4. Kuva: Elisa Wiik.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Ruth-Annen korppileip\u00e4 on k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 soodalla ja leivinjauheella nostatettu ruisleip\u00e4, jossa v\u00e4ri\u00e4 ja hieman makua antamassa oli muutama lusikallinen pikakahvijauhetta. Olimme hieman skeptisi\u00e4 sen suhteen nousisiko leip\u00e4 ilman hiivaa, mutta kyll\u00e4 se vain nousi! Lopputulos oli kauniin tumma ja hiukkasen makea ruisleip\u00e4, joka sopi \u00e4\u00e4rimm\u00e4isen hyvin yhteen artisokkadipin kanssa! Hieman muokkasimme resepti\u00e4, eli ruisjauhojen lis\u00e4ksi k\u00e4ytimme tummia s\u00e4mpyl\u00e4jauhoja tavallisen vehn\u00e4jauhon sijaan. T\u00e4m\u00e4 ihan siksi, ett\u00e4 Kisu unohti t\u00e4ydent\u00e4\u00e4 jauhovarastoja ennen leipomista\u2026<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/dippi.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35253\" srcset=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/dippi.jpg 1024w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/dippi-980x735.jpg 980w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/dippi-480x360.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><figcaption><em>Artisokkadippi. Kuva: Elisa Wiik. <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/keksit-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35260\" srcset=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/keksit-1.jpg 1024w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/keksit-1-980x735.jpg 980w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/keksit-1-480x360.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><figcaption><em>Juustokeksit. Kuva: Elisa Wiik. <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Artisokkadippi oli hyvin helppo yhdistelm\u00e4 t\u00f6lkkiartisokkaa, persiljaa ja ranskankermaa sauvasekoittimella yhteen sotkettuna. Sen kanssa tarjottuihin juustokekseihin olisi ohjeen mukaan pit\u00e4nyt k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 chilimaustettua cheddaria tai Monteray Jack -juustoa, mutta korvasimme ne valmisjuustoraasteella johon lis\u00e4simme reippaan annoksen chilijauhetta. Taikinasta tuli hieman kuivaa, joten lis\u00e4simme lorauksen kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4 (ei ohjeessa), jotta koostumuksesta tuli oikeanlainen. Annoksesta tuli noin 50 keksi\u00e4 ja ne katosivat ruokailijoihin alta aikayksik\u00f6n. Ohje oli muutenkin helppo ja k\u00e4tev\u00e4, eli taikina tehd\u00e4\u00e4n p\u00f6tk\u00f6iksi valmiiksi j\u00e4\u00e4kaappiin ja sitten vain leikataan viipaleiksi ja paistetaan, mik\u00e4 tekee siit\u00e4 ideaalin bilek\u00e4ytt\u00f6\u00f6n.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/piirakka.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35254\" srcset=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/piirakka.jpg 1024w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/piirakka-980x735.jpg 980w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/piirakka-480x360.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><figcaption><em>Piirakka. Kuva: Elisa Wiik. <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Bob Rossin kes\u00e4kurpitsapiirakka ei n\u00e4ytt\u00e4nyt silt\u00e4, kuin sen kuvauksen mukaan olisi pit\u00e4nyt, mutta tiesimme sen jo aloittaessamme: ohjeessa mainitaan erikseen vihre\u00e4t kes\u00e4kurpitsat mutta meill\u00e4 oli keltaisia. Muuten ohje oli helppo: kananmunia, jauhoja, parmesaania, sipulia ja kes\u00e4kurpitsaa sekaisin ja uuniin. Vaikka piirakka oli oikeasti todella hyv\u00e4\u00e4, j\u00e4i se t\u00e4ll\u00e4 kertaa hieman muiden ruokien varjoon. Ohjeen helppouden vuoksi t\u00e4t\u00e4 tulee varmasti tehty\u00e4 uudestaankin, mutta mietimme antaisiko joku voimakkaampi juusto ehk\u00e4 piirakalle hieman potkua.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/salaatti.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35255\" srcset=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/salaatti.jpg 1024w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/salaatti-980x735.jpg 980w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/salaatti-480x360.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><figcaption><em>Perunasalaatti. Kuva: Elisa Wiik. <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Mad Menista valittiin hyvin perinteinen perunasalaatti, johon tuli perunan lis\u00e4ksi persiljaa, sipulia, keitetty\u00e4 kananmunaa, kermaviili\u00e4 ja majoneesia. Mukavan muikean makumaailman salaattiin toi sinappi, etikka, sitruunamehu ja sokeri. Ohjeessa oleva selleri korvattiin allergian takia kapriksilla ja se toimi todella hyvin. Alkuper\u00e4inen ohje on vuodelta 1962 ja salaatti katosi parempiin suihin alta aikayksik\u00f6n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/crispi.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35256\" srcset=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/crispi.jpg 1024w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/crispi-980x735.jpg 980w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/crispi-480x360.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><figcaption><em>Mustikka-crisp. Kuva: Elisa Wiik.<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>J\u00e4lkiruoaksi p\u00e4\u00e4dyimme tekem\u00e4\u00e4n Bree Van De Kampin helpon mustikka-crisp-reseptin, jossa mustikkaseoksen p\u00e4\u00e4lle tuleva crisp tehd\u00e4\u00e4n pinjansiemenist\u00e4 ja voista. Yleens\u00e4 t\u00e4llaisissa on aina nimenomaan p\u00e4hkin\u00e4\u00e4 eik\u00e4 pinjansiemeni\u00e4, joten t\u00e4m\u00e4 kiinnosti erityisesti seurueen p\u00e4hkin\u00e4allergikkoa (joka EI ole allerginen pinjansiemenille: jotkut p\u00e4hkin\u00e4allergikot ovat). T\u00e4ss\u00e4kin muokattiin ohjetta hieman: koska ohjeessa mainitaan nimenomaan \u201dblueberries\u201d, olisi pit\u00e4nyt k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 pensasmustikoita. Tuoreet pensasmustikat ovat kuitenkin Suomessa melko tyyriit\u00e4 t\u00e4h\u00e4n aikaan vuodesta, joten hommasimme pussin pakastettuja pensasmustikoita ja jatkoimme niit\u00e4 viel\u00e4 hieman (paremman makuisilla) mets\u00e4mustikoilla (bilberry). Oikeasti t\u00e4ll\u00e4 ei varmasti ole mit\u00e4\u00e4n merkityst\u00e4, mustikka kuin mustikka. Pakastemarjat tekiv\u00e4t paistoksesta varsin kostean, vaikka toki perunajauhojakin niihin laitettiin. Mielenkiintoisen ja hyv\u00e4n maun mustikoihin toivat niiden joukkoon lis\u00e4tyt appelsiininkuori ja inkiv\u00e4\u00e4ri!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/julep.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35257\" srcset=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/julep.jpg 1024w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/julep-980x735.jpg 980w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/julep-480x360.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><figcaption><em>Mint Julep ja toisen drinkin tyk\u00f6tarpeita. Kuva: Elisa Wiik. <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Ruokien kyytipojiksi teimme kahta drinkki\u00e4 Mad Men -keittokirjasta, tarjolla oli siis Mint Julep ja Old Fashioned. N\u00e4m\u00e4 valikoituivat sen takia, ett\u00e4 kumpaankin tuli bourbonia ja ne olivat my\u00f6s sellaisia joita Elisa ja h\u00e4nen kumppaninsa Mikko ovat aina halunneet maistaa. No, kovin erikoisesta makuel\u00e4myksest\u00e4 emme ole j\u00e4\u00e4neet paitsi, sill\u00e4 60-luvun tyyliin n\u00e4m\u00e4 drinkit ovat hyvin hyvin viinaisia. P\u00e4\u00e4asiassa kummassakin maistuu ter\u00e4v\u00e4 bourbon. Mint Julepista l\u00f6ytyi kirjasta kaksi ohjetta: toisessa bourbonin sekaan murskattiin tuoreita mintun lehti\u00e4 ja j\u00e4\u00e4t\u00e4, toisessa sekaan tulee sitruunamehua ja tuoreesta mintusta tehty\u00e4 sokerisiirappia. Siirappinen versio oli todella paljon parempaa. Old Fashioned-drinkiss\u00e4 mukana on murskattua appelsiinia ja cocktail-kirsikoita, mutta niit\u00e4 ei juurikaan maussa huomaa. Koska juojia oli niin monta, ensimm\u00e4isten maistiaisten j\u00e4lkeen p\u00e4\u00e4dyimme tekem\u00e4\u00e4n drinkeist\u00e4 isommat satsit muumikannuihin. Muumit varmasti olisivat arvostaneet!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/old.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35259\" width=\"822\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/old.jpg 822w, https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/old-480x468.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 822px, 100vw\" \/><figcaption><em>Old Fashioned. Kuva: Elisa Wiik.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Loppukaneettina voitaneen todeta, ett\u00e4 \u201doikeaan maailmaan\u201d sijoittuvien keittokirjojen ruoat sopivat todella hyvin \u201doikeaan maailmaan.\u201d K\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 kaikki ruoat olivat joko hyvi\u00e4 tai todella hyvi\u00e4 ja reseptit toimivat p\u00e4\u00e4osin ilman muokkauksia (tai siis teimme tietoisia muokkauksia, ei pakotettuja niin kuin joskus muiden keittokirjojen kanssa). Ainesosien saatavuus oli my\u00f6s helpompi kuin monissa muissa keittokirjoissa ja esimerkiksi Frendien keittokirjan aineksien saatavuus on jopa helpottunut kirjan julkaisuajankohdasta (esimerkiksi maap\u00e4hkin\u00e4voita ei viel\u00e4 vuosituhannen vaiheessa saanut ihan joka kaupasta!). Toisaalta valitsimme my\u00f6s aika helppoja ja perinteisi\u00e4 ohjeita, joita on vaikeampi m\u00f6hl\u00e4t\u00e4. Useampaa resepti\u00e4 tulee varmasti tehty\u00e4 joskus uudestaan!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elisan ja Kisun kokeellisessa n\u00f6rttikokkaussarjassa p\u00e4\u00e4dyttiin t\u00e4ll\u00e4 kertaa aiheeseen \u201dei-genre-tv-sarjat.\u201d Eli siis ei scifi\u00e4, kauhua tai fantasiaa vaan \u201drealistisia\u201d sarjoja &#8211; ainakin teoriassa! Mist\u00e4 kokattiin? Valitsemamme sarjat ja keittokirjat olivat: Frendit, kokkausta ja syd\u00e4nyst\u00e4vi\u00e4 (Amy Lyles Wilson &amp; Jack Bishop, suom. Samuli Knuutila ja Vuokko Tarpila, 1999) The Northern Exposure Cookbook (Ellis Weiner, 1993) The [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":953,"featured_media":35246,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","activitypub_content_warning":"","activitypub_content_visibility":"","activitypub_max_image_attachments":4,"activitypub_interaction_policy_quote":"anyone","activitypub_status":"","footnotes":""},"categories":[409,408],"tags":[191,1185,913,1141],"coauthors":[1943,571],"class_list":["post-35235","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kirj_sarj","category-tv_leffa","tag-arvostelut","tag-kirja-arvostelu","tag-ruoka","tag-televisio"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/non-genre-keittokirjat1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/953"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35235"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35283,"href":"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35235\/revisions\/35283"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35246"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35235"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/geekgirls.fi\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=35235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}